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いただきまぁす!
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作った後は、月間レシピを保存版にどうぞ。毎月、監修が代わるだけに内容もバラエティ。プロの技を家庭でも味わえるように紹介しています。残念ながら、07.3月号で最終回となります。長い間、ご愛顧ありがとうございました。

掲載日:2007年2月27日
簡単!納豆オムレツ

ささっと作れて、栄養満点!おやつにも、おかずにも、酒の肴にも、どんなときにも役立つ納豆オムレツです。卵と混ぜて焼くだけですが、ネバネバ納豆がすっきり食べられるようになり、癖になるでしょう。お好みの具材をいれてもいいですね。

<材料>
卵------------------3個
納豆----------------1パック
ごま油--------------小さじ1
しょうゆ------------小さじ1
万能ネギ------------適宜
ニラ----------------適宜
千切りキャベツ------少々
サニーレタス--------少々
マヨネーズ----------少々
サラダ油------------適宜

<作り方>
1.ボールに粗きざみしたニラ、万能ネギ、納豆、ごま油、しょうゆを入れ混ぜる。
2.よく熱したフライパンに一気に流し込み、全体に火が通るようにかき混ぜる。
3.卵が半熟状になったら、フライパンの上部によせて裏返し、表面を焼く。
4.しばらく焼いたら、千切りキャベツ、サニーレタスと一緒に器に盛り付けてできあがり。

<ポイント>
1、味付けのしょうゆは入れすぎない。
2、フライパンに卵を入れたら、強火で手早く調理する。

<チェック!>
卵がくっつかないように、フライパンは充分に熱すること。

今月の監修は福野駅前のとりひでさん。人気のトマト揚げなど、メニューが豊富なお店です。






TSTチャンネルガイドをご覧ください
まかしたトピ子

まかしたトピ子、 南砺市八塚(旧福野町)、
2005年4月から、TSTチャンネルガイドのいただきまぁす!と連動。監修が月代わりで、プロの技を家庭でも味わえるようにオリジナルレシピをご紹介しています。男性スタッフも奮闘して取材中です。簡単すぎて、ごめんなさーい!
e-mail info@e-tonamino.com
URL http://www.tst.ne.jp



バックナンバー

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2月27日 簡単!納豆オムレツ
1月1日 海鮮おこげで謹賀新年!
12月4日 怒って真っ赤、ペンネアラビアータ
11月8日 南仏名物スープピストー
10月1日 海老と秋野菜のフリッター
9月1日 かに味噌風味のピリ辛ビビン麺
8月1日 ちびたーい白玉ぜんざい
7月23日 やっぱりこれでしょ!白身魚の酢物V
7月13日 白身魚がフルーツと酢物に?!U
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5月1日 かぼちゃのポタージュは、おいしいよ!
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