簡単!納豆オムレツ
ささっと作れて、栄養満点!おやつにも、おかずにも、酒の肴にも、どんなときにも役立つ納豆オムレツです。卵と混ぜて焼くだけですが、ネバネバ納豆がすっきり食べられるようになり、癖になるでしょう。お好みの具材をいれてもいいですね。
<材料> 卵------------------3個 納豆----------------1パック ごま油--------------小さじ1 しょうゆ------------小さじ1 万能ネギ------------適宜 ニラ----------------適宜 千切りキャベツ------少々 サニーレタス--------少々 マヨネーズ----------少々 サラダ油------------適宜
<作り方> 1.ボールに粗きざみしたニラ、万能ネギ、納豆、ごま油、しょうゆを入れ混ぜる。 2.よく熱したフライパンに一気に流し込み、全体に火が通るようにかき混ぜる。 3.卵が半熟状になったら、フライパンの上部によせて裏返し、表面を焼く。 4.しばらく焼いたら、千切りキャベツ、サニーレタスと一緒に器に盛り付けてできあがり。
<ポイント> 1、味付けのしょうゆは入れすぎない。 2、フライパンに卵を入れたら、強火で手早く調理する。
<チェック!> 卵がくっつかないように、フライパンは充分に熱すること。
今月の監修は福野駅前のとりひでさん。人気のトマト揚げなど、メニューが豊富なお店です。
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