「いーとなみの」はとなみ野を中心とした砺波市・南砺市・小矢部市の生活や地域情報のポータルサイト
トップ ニュース イベント 映画情報 お店&企業 まちのお医者さん よみもの 番組案内 リンク マイページ
トップ > よみもの > Culture&Hobby

よみもの 参加のご案内


Culture&Hobby
印刷用ページ

TSTチャンネルガイドに連載するカルチャー&ホビー。趣味というほどでもないけど、してみたいなぁ…始めてみませんか?

掲載日:2010年7月16日
vol.40 そうめんチャンプル

夏の定番といえば、そうめん。地元では、昔ながらの伝統技法を受け継ぎ、コシの強い大門素麺が有名ですね。そうめんは、冷たくてツルッと食べる以外にも、食べ方は色々。今回は、そうめんを使った家庭でできる料理をご紹介します。

<材料>
大門素麺・・・・・・・・1玉
玉ねぎ・・・・・・・・中1/2個
ピーマン・・・・・・・・1/2個
ツナ缶・・・・・・・・1缶
豆板醤・・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・少々
オリーブ油・・・・・・・・大さじ1

<作り方>
1、固めに茹でた大門素麺にオリーブ油を絡めておく。
2、フライパンにオリーブ油を引き、豆板醤をこがさないように炒める。
3、輪切りにした玉ねぎとツナを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、細切りにしたピーマンを加えて炒める。
4、水分が無くなったら火を止めて、いったん別器に移しておく。
5、少量のオリーブオイルで素麺を炒めて、塩で味を整える。
6、Cの具材を混ぜて、手短に混ぜあわせて出来上がり。


今回の料理は、素麺を固めに茹でることがポイント!
居酒屋 花みづき(砺波市)黒田さんに教えていただきました。

<おしらせ>
ちょっと1杯、大・小宴会など予算に応じます。飲み放題(2時間)料理代+2,000円です。気軽にお電話を。お食事だけの方も歓迎です。
■居酒屋 花みづき
砺波市中央町9-2  0763-33-2812



そうめんチャンプル




TSTチャンネルガイドをご覧下さい。
教養しゅみ子

教養しゅみ子、 南砺市八塚(旧福野町)、
TSTチャンネルガイドに連載するカルチャー&ホビー。趣味というほどのものでもないけど、してみたい…はじめの一歩になるコラムです。また放送中の「TSTウィークch」内では、毎月第2週に「カルチャー&ホビー」の番組を放送中!
e-mail info@e-tonamino.com
URL http://www.e-tonamino.com/



バックナンバー

3月12日 vol.48 簡単 編み込みヘア
2月2日 vol.47 魚介類たっぷり スープペスカトーレ
1月26日 vol.46 長崎ちゃんぽんを作ろう
12月20日 vol.45 ジグソーパズルを作ろう
11月16日 vol.44 環境に優しいエコタワシ
10月22日 vol.43 赤カブのピリ辛みそ炒め
9月17日 vol.42 ターゲットバードゴルフ
8月23日 vol.41 極太きゅうりと鶏肉の冶部煮
7月16日 vol.40 そうめんチャンプル
6月19日 vol.39 夏場の冷え対策 フットマッサージ
5月1日 vol.38 チューリップ花びら染めハンカチ
4月24日 vol.37 目的別で選ぶパワーストーン
3月6日 vol.36 フライパンで作る春菜パエリア
2月20日 vol.35 メッセージカードチョコを作ろう!
1月27日 vol.34 水のいらない造形盆栽U
1月4日 vol.34 水のいらない造形盆栽T
12月10日 vol.33 ステキにテーブルマナー
11月5日 vol.32 ニードルフェルトのサンタさん
10月29日 vol.31 旬の惣菜 里芋コロッケ
9月20日 vol.30 姿勢がよくなるピラティス
ページの最上部
お問い合わせリンク・バナー著作権について免責事項利用規約個人情報についてサイトポリシー

Copyright (c) Tonami Satellite Television Network All rights reserved.