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いただきまぁす！

作った後は、月間レシピを保存版にどうぞ。毎月、監修が代わるだけに内容もバラエティ。プロの技を家庭でも味わえるように紹介しています。残念ながら、07.3月号で最終回となります。長い間、ご愛顧ありがとうございました。

掲載日：2004年5月1日

簡単、かわいい花車！

見せびらかしたーい！０４、０５月号いただきまぁす！

ランチタイムに気になるのが、みんなのお弁当。でも、のぞいてまでも中々見られないのが、お・か・ず。彩りがきれいだったり、好物が入っていたら、ちょっと見せびらかしたくなる時はありませんか？今回は、工夫次第で花や動物の顔に見える、ウィンナーソーセージを使ってかわいいおかずを作ります。さぁ、明日の朝は、手早く仕上げるだけ…早速、準備にとりかかりましょう。

＜ウィンナーソーセージと卵の花車＞
●材料　　４人分
ウィンナーソーセージ　　長めのもの4本
うずら卵　　　　　　　4個
塩・こしょう　　少々
サラダ油　　　　　　　適宜
つまようじ　　　　　 4本

●作り方
１、割り箸などを利用して、底2mmを切り落とさないように切込みを入れる。ウィンナーソーセージ上下を挟むようにおき、深く細かく切り込みをいれる。
２、ウィンナーソーセージの両端の部分の丸いところを切り落とす。
３、きれいな輪になるように、つまようじで端と端をあわせて、止めて円状にする。
４、フライパンにサラダ油をなじませて、③の片面を焼く。
５、裏返して、中央にの穴にうずら卵を割りいれて、塩・こしょうをする。
６、フライパンの火を弱めて、蓋をして卵に火を通す。

●チェック
深く切り込みを入れすぎて、切り落とさないように

●おいしく仕上げるコツ
ポイント
写真１・・・切込みを入れる時に割り箸を使う
写真２・・・うずら卵に火をきちんと通すこと

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TSTチャンネルガイドをご覧ください

まかしたトピ子

まかしたトピ子、南砺市八塚（旧福野町）、
２００５年４月から、ＴＳＴチャンネルガイドのいただきまぁす！と連動。監修が月代わりで、プロの技を家庭でも味わえるようにオリジナルレシピをご紹介しています。男性スタッフも奮闘して取材中です。簡単すぎて、ごめんなさーい！
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