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いただきまぁす！

作った後は、月間レシピを保存版にどうぞ。毎月、監修が代わるだけに内容もバラエティ。プロの技を家庭でも味わえるように紹介しています。残念ながら、07.3月号で最終回となります。長い間、ご愛顧ありがとうございました。

掲載日：2004年6月2日

今日はクレープを作りましょ！

昨日のレシピに続いて、今月の番組表に掲載されている「クレープ」を完成させましょう。カスタードクリームは作ってみましたか？バニラビーンズを好みの分量でいれるのもおすすめです。もちろん、エッセンスでもＯＫ！
さぁ、今日は子供たちも大喜び、お客様も自信をもっておもてなしできる「クレープ」をつくってみましょう。
今日のレシピは、クレープの作り方中心です。昨日のレシピと合わせてお使い下さい。
レッツ、クッキング！

＜クレープ＞●材料　２人分

（クレープ生地）
小麦粉５０g
塩小さじ１／３
卵１個
牛乳１００ｃｃ
砂糖大さじ１
湯煎バター大さじ１
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ少々

バナナ３本
みかん（缶）適宜
チェリー（缶）適宜

●作り方・・・クレープ生地
１、ボールに、ふるった小麦粉・砂糖・塩・卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
２、牛乳を少しずつ加えながら、ダマができないように溶きのばし、
　溶かしバターを加えて全体を混ぜ合わせ１～２時間ほどねかせておく。
３、フライパンにバターを熱して、おたま１杯分の生地を流し、薄く伸ばして中火弱くらいで焼く。
４、周囲に薄く色がついたら裏返し、軽く焼く。

（仕上げ）
５、クレープ生地でカスタードクリーム・バナナを包み、上にチェリー・みかんを飾る。

●ポイント
クレープ生地にダマが出来ないように溶きのばす

●チェック
分量は正確に、混ぜる作業はしっかりと！

フルーツはお好みで！

TSTチャンネルガイドをご覧ください

まかしたトピ子

まかしたトピ子、南砺市八塚（旧福野町）、
２００５年４月から、ＴＳＴチャンネルガイドのいただきまぁす！と連動。監修が月代わりで、プロの技を家庭でも味わえるようにオリジナルレシピをご紹介しています。男性スタッフも奮闘して取材中です。簡単すぎて、ごめんなさーい！
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URL http://www.tst.ne.jp