ゆず姫グループのみなさん
「庄川特産の「ゆず」の美味しさを伝え、地域の活性化につなげたい。」そんな思いから、平成１９年６月、庄川町商工会女性部の有志が集まって、「ゆず姫グループ」が結成されました。
「ゆず」といえば、「ゆず味噌」など調味料として使用するのが定番でしたが、ゆずそのものを前面に出した商品を開発できないか、とメンバーどうしでアイディアを出し合い、試作を繰り返してきました。
そんな中、ゆずがほんのり香るお寿司「ゆず寿し」を開発。平成１９年１１月の「庄川ゆずまつり」で販売し、アンケートを実施した結果、好評をいただきました。さらに、田楽「ゆずこんにゃく」や、となみ野産の食材を使った「ゆず姫弁当」、じゃがいもを素揚げした「ゆずじゃか」などを次々に開発し、地元の砺波市をはじめ、県西部で開催されるイベント等に出店して、販売、ピーアールにつとめてきました。
昨年、１０年ぶりに復活した「庄川あゆまつり」で、庄川と石動を結んでいた加越線を懐かしむ企画の一環として、加越線沿線の特産品を盛り込んだ「加越線弁当」を限定販売しました。これは、即完売する人気ぶりでした。
代表の伏木さんは「庄川のおふくろの味がたっぷり詰まった、おいしい「ゆず寿し」、「ゆず姫弁当」をぜひ堪能してください！」と話します。
●お問い合わせ
ゆず姫グループ
代表・伏木喜代美さん
０７６３?８２?１１５５（庄川町商工会内）
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●９月に開催される「となみ産業フェア パワー博２０１５」、「夢の平コスモスウォッチング」、「庄川ゆずまつり」などに出店します。ぜひお越しください。
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