「いーとなみの」はとなみ野を中心とした砺波市・南砺市・小矢部市の生活や地域情報のポータルサイト
トップ ニュース イベント 映画情報 お店&企業 まちのお医者さん よみもの 番組案内 リンク マイページ
トップ > ニュース >北日本新聞ニュース >名物さばずし漬け込み 井波別院瑞泉寺

イベント&お知らせ 参加のご案内


北日本新聞ニュース

名物さばずし漬け込み 井波別院瑞泉寺
印刷用ページ
2017年5月19日 南砺市 地域・社会




 南砺市の井波別院瑞泉寺で18日、7月の伝統行事「太子伝会(たいしでんえ)」に向け、参拝者向け昼食の「お斎(とき)」に盛り込まれる名物、さばずしの漬け込みが行われた。

 サバ約600匹を用意。専用の四斗だる4個に、塩やこうじ、コメをまいた上に三枚におろしたサバを敷き詰める作業を繰り返した。サンショウの葉やトウガラシもまぶした。約60キロの重しを載せて2カ月間、熟成させる。

 同寺の行事運営に協力する「同行」の男性4人が作業に当たり、「太子伝会の参拝者に味わってほしい」と話していた。

 浄土真宗との関わりが深い聖徳太子の遺徳をしのぶ太子伝会は7月21〜29日に行われる。

© 北日本新聞


まちのニュース
第43回 南砺うまい米づくり推進大会 1月28日(2/12)

第25回 ザ☆雪合戦なんと2018   1月28日(2/12)

南砺市コーポレートフェローシップ報告会 1月27日(2/12)

確定申告書 作成体験会   1月27日(2/12)

おやべ これからの在宅療養を考える集い  1月27日(2/12)



北日本新聞ニュース
篆刻や書の近作12点(2/23)

最高賞に西さん(石動小3) 全国才能開発コンテスト作文(2/23)

バイオ燃料製造に成功 小矢部園芸高(2/23)

4月22日に源平大綱引き(2/23)

福光大火教訓に「火伏訓練」 消火や延焼防止手順確認(2/23)



行政ニュース
ブランドプロモーション事業を担当する地域おこし協力隊・小塚友貴隊員辞令交付式(6/1)

6月1日(水)、福野庁舎で田中市長が「定例記者会見」を行いました。(6/1)

クマ情報(6/1)

福野児童センター「アルカス」平成28年6月の行事案内(6/1)

きっずらんど平成28年6月の行事案内(6/1)


ページの最上部
お問い合わせリンク・バナー著作権について免責事項利用規約個人情報についてサイトポリシー

Copyright (c) Tonami Satellite Television Network All rights reserved.