南砺市城端地域の蓑谷地区村づくり協議会（谷崎猛代表）は、地元出身の農業研究家、故稲塚権次郎さんが開発した「小麦農林１０号」を用いたそうめんを作った。７月９日に蓑谷地区体育館で開かれる権次郎まつりで直売する。

　同協議会は「権次郎そうめん」と名付け、地元で栽培した「農林１０号」などを素材に毎年製造している。今年は初めて、小麦の殻も入れて作ったため、農林１０号の風味をより豊かに感じられるそうめんに仕上がったという。

　権次郎まつりでは、調理して１食１００円（２００食限定）で提供。製品は一袋１５０円で特別販売する。まつりは北日本新聞社後援。

　２４日には、郷土の偉人に愛着を持ってもらおうと、同協議会のメンバーが蓑谷地区の全２４７戸に製品を配った。

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