南砺市南蟹谷地区（福光）の特産ギンナンをＰＲする「ぎんなんフェスタ」が１９日、ＪＡ福光南蟹谷地区センターで開かれた。多彩な加工品や大粒のギンナンがずらりと並び、大勢の人でにぎわった。

　同地区には約５千本のイチョウの木があり、南蟹谷銀杏生産組合（飯田滋組合長）の約５０人がギンナンを栽培。年間５、６トン出荷し、県内の一大生産地となっている。フェスタは、住民や組合員でつくる実行委員会（西村信二会長）が毎年開いている。

　ギンナン即売では人気の２Ｌサイズなどを用意。ギンナン入りの鍋やうどん、おこわや餅も並んだ。あいにくの雨の中、旬の味覚を求める人が列を作った。地元野菜の直売や振る舞い餅つきもあった。

　地域課題解決に取り組む県立大の学生１３人が参加。イノシシ対策の電気柵の設置やギンナン拾い、レシピの考案などに４月から取り組んできた。地元と協力して考案したギンナンの揚げ餃子（ぎょうざ）やドーナツ、大学いもの試食コーナーを設け、「いらっしゃい」と元気の良い声を響かせた。

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