小矢部市は稲葉山山頂で整備を進めている稲葉山カフェレストランを、４月１日にオープンする。１３日の市議会予算特別委員会で説明した。

　稲葉メルヘン牛を使ったハンバーグ定食が看板メニュー。今後、イベントでメルヘン牛の串焼きを販売するなどして、メルヘン牛の魅力をアピールする。レストランは市内の事業者が運営し、３〜１１月の土日、祝日に営業する。

　三井アウトレットパーク北陸小矢部の開業などに伴い、稲葉山を訪れる人が増加。飲食する場所を求める声に応えるため、昨年秋から森林総合管理センターに隣接して整備してきた。今月下旬にすべての工事が完了する予定になっている。

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