小矢部市は、７月下旬と８月下旬の小中学校の給食について、品数を１品減らす。調理・配膳時間を短くし、食中毒を防ぐため。調理室に冷房設備を増設し、調理員の熱中症も防ぐ。最も暑い期間は、包装された食品中心の簡易給食とする。１８日の市議会本会議で、竹松豊一氏の一般質問に野澤敏夫教育長が答えた。

　新型コロナウイルス感染拡大で臨時休校が長引いたため、授業日数を確保する必要があり、市内小中学校の夏休みは８月８〜１９日の１２日間と大幅に減った。

　給食の食中毒対策として、７月２７〜３１日と８月２４〜２８日は通常より１品減らすが、総エネルギー量は確保する。市学校給食センター（同市赤倉）の調理室にスポットクーラーを増やす。

　最も高温多湿が予想される８月３〜７日、２０、２１日の計７日間は、包装されたパンやソーセージなどが献立。栄養バランスや摂取カロリーに配慮し、調理したおかず１品を加える。

　吉田康弘、中田正樹の両氏が代表質問、竹松氏のほか、白井中、林登、加藤幸雄の各氏が一般質問した。

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