小矢部市のクロスランドおやべで１４日開幕するイルミネーションイベント「おやべイルミ」（北日本新聞後援）で、市内の農家ら女性６人でつくるグループが、オリジナルのパフェを販売する。かき餅やいり菓子、せんべいなどを組み合わせたユニークな一品で、インスタ映えを意識するなど見た目にもこだわっている。

　昨夏、農林水産省の女性農業コミュニティリーダー塾に参加した同市茄子島のハーブ農家、金丸晴美さん（５１）が、塾の活動を通して交流した４０〜６０代の農家・食堂経営者５人に声を掛けた。グループは「メルきゅん女子」と名付けた。

　パフェには、メンバーが作ったリンゴのはちみつ煮やかき餅、いり菓子、ハーブゼリー、アイスクリーム、みそバジルせんべいなどを入れる。ハーブゼリーはイルミネーションの色に合わせ、バタフライピーの花で青く色付けする。金丸さんは「イルミネーションを見ながらときめきを感じ、キュンキュンしてほしい」と話す。

　厚焼き卵を挟んだ米粉入りコッペパンと、野菜たっぷりのスープ、ハーブティーの３品も販売する。全て小矢部産食材を使う。

　おやべイルミ会期の１月９日まで、毎週土曜日午後６時から販売。パフェは５００円、コッペパンとスープは４００円、ハーブティーは３００円（いずれも税込み）。

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