南砺市立野原西（福光）のワイナリー「トレボー」で９日、今年醸造した新酒ワインの瓶詰め作業が始まった。１２月から販売をする予定。

　この日は、赤と白のブドウを房ごと混ぜて搾汁した混醸ワインが、次々とガラス瓶に注がれていった。酸味がやや強く、桜色でシャープな味わいに仕上がったという。「ボー・アンサンブル」の名前で１２３０本販売する。

　自社栽培のブドウで仕込んだ「立野原ブラン」「立野原ルージュ」なども順次瓶詰めする。今期は約１０種類、計２万７千本ほど生産し、大半は来年６月に販売する。

　中山安治社長は「自社栽培のブドウが増えたこともあり、昨年より１万１千本増産できそう」と話した。来月５日にワイナリーでイベントを開く。

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