若鶴酒造（砺波市三郎丸）とウイスキー通信販売のモルトヤマ（富山市今泉西部町）が南砺市北川（井波）で建設していた国産ウイスキーの熟成庫が完成した。田中幹夫南砺市長が９日、市役所で定例会見し、発表した。

　両社は蒸留所から買い取った原酒を独自に熟成し、瓶詰めして販売する「ボトラーズ」と呼ばれる国内初の事業を進めている。

　熟成庫は強度が高いＣＬＴ（直交集成板）を採用した木造平屋建て約８６０平方メートル。県産スギを使い、断熱性と調湿性に優れている。原酒は宮崎や鹿児島など５県６カ所の蒸留所から購入し、２０２５年度以降に販売する。

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