産地直送の新鮮地鶏の美味しさをお届けします！
産地直送のフレッシュな錦爽どりの鶏料理居酒屋です。
手羽先や焼き鳥、その他いろいろな鶏料理で錦爽どりを味わってみてください。
また、地鶏の王様名古屋コーチンも取り扱っておりますので、ぜひ二つの地鶏を食べ比べてお楽しみください。
錦爽とりの手羽先。自家製秘伝ダレとの相性が抜群！食材は産地直送の錦爽とりをご用意！ミネラル成分が豊富でとってもヘルシー！旨味成分も強く、とっても美味しい鶏肉です。
●名古屋コーチン
【歴史と伝統が育んだ本物の美味しさ！】
明治より続く名古屋種どうしの雄雌とかけあわせた純系です。
【深いコクと絶妙の歯ごたえ！】
カロリー設計された独自の飼料でじっくり育て、肉質を高めました。
【どんな料理にもピッタリ！】
すべての調理法で一味違う！特に出汁を生かした鍋物は絶品です。
●錦爽どり
【自然の恵みが育てた美味しさ】
緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育てました。肉質はやわらかく、ほどよい歯ごたえがあります。天然広葉樹から作られた木酢液を添加した当社独自の設計飼料により、皮が薄く脂肪も少なく仕上がっており、鶏独特の嫌なにおいが少ないです。また、解体処理を訓練された人の手により手バラシ、外はぎで行っているため旨味成分を逃がしてしまうドリップも極力少なくなります。
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更新日：12月4日 |
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ちょこっとプラン
1,000円／１名様
お料理をご来店いただいてからお選びされたい方のためのちょこっとプランです。
軽めのおつまみだけをご準備させていただきますので、ご...
 くわしく |
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ご宴会プラン
2,500円〜
ご宴会プランとして、2,500円〜5,500円までのお料理プランがございます。
ご予算に合わせてご宴会にご活用くださいませ。
くわしく |
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金の手羽 ３種１２本盛り
1,750円
たれ手羽・しお手羽・スパイシー手羽の３種を４本づづ、計１２本の盛り合わせ。
くわしく |
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焼き鳥１０種盛り
1,750円
■ 錦爽どりの焼き鳥
もも
ねぎま
かわ
ぼんじり
レバー
ヤゲンなんこつ
すなぎも
せせり
さ...
くわしく |
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和牛たたき
1,480円
和牛の赤身（心玉・トモ三角など内もも肉）の肉質がいい部位をたたきにしてご提供いたします。
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