南砺市産の野菜を使った特別給食会が開かれ、児童たちが給食を堪能した。

南砺市では「なんと自然給食ものがたり事業」を進めており、学校給食でも、農薬や化学肥料を使わない農産物を活用し、食の安全や安心の向上に努めている。

この日のメニューは「豚肉のペルシヤード」夏野菜の煮込み「ラタトゥイユ」「五箇山ぼべらのカレースープ」など５品。

メニューは城端地域でフランス料理店「ランソレイエ」で腕を振るう高見 敦司シェフで、ミシュランガイド北陸２０２１特別版で一つ星にも選ばれている。

高見さんはこの日のために、半年間をかけてフレンチ給食を進め、この日は、福光中部小学校の全校児童３０８人が一流の味を堪能した。

この特別給食は９月１２日から１６日まで市内全ての小中学校と義務教育学校で提供された。