vol.28 おやつにも最適 チヂミ
もうすぐ長〜い夏休みがやってきます。毎日のおやつは何にしようか?悩むもの…。そこで、おやつにも最適! 夕飯の「あと1品!」にもぴったりのチヂミはいかがでしょう?外はカリッ、中はふんわり。ごま油の風味が食欲をそそる手軽なレシピです。さぁ、すぐに作ってみましょう。
[準備するもの] ・チヂミ粉 100g ・しょうゆ 小さじ2 ・水 80〜90cc ・玉子 1個 ・ごま油 小さじ2 ・大和いも 少々 ・バター 少々 ・塩昆布 少々 ・はちみつ 小さじ3 ・お好みの野菜(ニラ、人参など) <タレ> ・和風ドレッシング 大さじ1 ・マヨネーズ 大さじ1 ・ラー油 少々
[作り方] 1、チヂミ粉、水、玉子、すりおろした大和いも、塩昆布、バターを軽く合わせ、はちみつ、醤油を加えてよく混ぜる。 2、ペースト状になったら人参、ニラを入れてから、さらに混ぜる。 3、ステンレス製のパッドにごま油をひいて、2を薄く流し込む。 4、オーブンに3を入れ、表面に少し焦げ目がつくまで焼く。 ※これを冷凍保存しておけば、いつでも簡単にチヂミが作れるよ。 5、フライパンにたっぷりとごま油をひいて、中火で表面がこんがりするまで焼く。 6、たれの材料を合わせる。盛り付ければ完成!
今回教えていただいたのは、砺波総合病院そばにある、焼肉屋どうものオーナー大橋さんです。 <お知らせ> 「牛ももの昆布じめ」、「タンのさしみ」は当店自慢のオリジナル! 宴会は予約がゼッタイお得です。ぜひ、お越しください。 焼肉屋 どうも 住所 砺波市中央町10-37 電話 0763-33-0005
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vol.28 おやつにも最適 チヂミ
vol.28 おやつにも最適 チヂミ
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