簡単、かわいい花車!
見せびらかしたーい!04、05月号いただきまぁす!
ランチタイムに気になるのが、みんなのお弁当。でも、のぞいてまでも中々見られないのが、お・か・ず。彩りがきれいだったり、好物が入っていたら、ちょっと見せびらかしたくなる時はありませんか?今回は、工夫次第で花や動物の顔に見える、ウィンナーソーセージを使ってかわいいおかずを作ります。さぁ、明日の朝は、手早く仕上げるだけ…早速、準備にとりかかりましょう。
<ウィンナーソーセージと卵の花車> ●材料 4人分 ウィンナーソーセージ 長めのもの4本 うずら卵 4個 塩・こしょう 少々 サラダ油 適宜 つまようじ 4本
●作り方 1、割り箸などを利用して、底2mmを切り落とさないように切込みを入れる。ウィンナーソーセージ上下を挟むようにおき、深く細かく切り込みをいれる。 2、ウィンナーソーセージの両端の部分の丸いところを切り落とす。 3、きれいな輪になるように、つまようじで端と端をあわせて、止めて円状にする。 4、フライパンにサラダ油をなじませて、Bの片面を焼く。 5、裏返して、中央にの穴にうずら卵を割りいれて、塩・こしょうをする。 6、フライパンの火を弱めて、蓋をして卵に火を通す。
●チェック 深く切り込みを入れすぎて、切り落とさないように
●おいしく仕上げるコツ ポイント 写真1・・・切込みを入れる時に割り箸を使う 写真2・・・うずら卵に火をきちんと通すこと
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