今日はクレープを作りましょ!
昨日のレシピに続いて、今月の番組表に掲載されている「クレープ」を完成させましょう。カスタードクリームは作ってみましたか?バニラビーンズを好みの分量でいれるのもおすすめです。もちろん、エッセンスでもOK! さぁ、今日は子供たちも大喜び、お客様も自信をもっておもてなしできる「クレープ」をつくってみましょう。 今日のレシピは、クレープの作り方中心です。昨日のレシピと合わせてお使い下さい。 レッツ、クッキング!
<クレープ>●材料 2人分 (クレープ生地) 小麦粉 50g 塩 小さじ1/3 卵 1個 牛乳 100cc 砂糖 大さじ1 湯煎バター 大さじ1 バニラエッセンス 少々
バナナ 3本 みかん(缶) 適宜 チェリー(缶) 適宜
●作り方・・・クレープ生地 1、ボールに、ふるった小麦粉・砂糖・塩・卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。 2、牛乳を少しずつ加えながら、ダマができないように溶きのばし、 溶かしバターを加えて全体を混ぜ合わせ1〜2時間ほどねかせておく。 3、フライパンにバターを熱して、おたま1杯分の生地を流し、薄く伸ばして中火弱くらいで焼く。 4、周囲に薄く色がついたら裏返し、軽く焼く。
(仕上げ) 5、クレープ生地でカスタードクリーム・バナナを包み、上にチェリー・みかんを飾る。
●ポイント クレープ生地にダマが出来ないように溶きのばす
●チェック 分量は正確に、混ぜる作業はしっかりと!
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フルーツはお好みで!
フルーツはお好みで!
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